そば打ち
近所のホームセンターで最安値の蕎麦打ちセットを買ってきて何度か打ちましたが、結構やれるもんです。
意外と時間も掛からず、三人前、打ち始めから「頂きます」まで５０分ほど。
もう少し短縮できれば、昼休みにも打てるかな。
やる気になったのは、お客様のご実家で手打ち蕎麦をご馳走になり、それがすごく美味しかったこと。
小さい頃からソバは手打ちが当たり前だったとのお話を聞き、我が家もそうしたいと思ったこと。
茨城産そば粉で何度か打って来ましたが、色々試してみたくなり、ネットで何種類か購入しました。
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